「トウガラシの世界史」（中央公論新社、山本紀夫著）を読んでみた。
著者は植物学を専攻、アンデス栽培植物調査隊の一員としてペルー、ボリビアなどを踏査しているときに野生種のトウガラシと出会う。更に、専攻を民族学に転向。世界のトウガラシへの文化人類学的関心は一層深まった。原産地の中南米はもとよりヨーロッパ、アフリカ、東南アジア、中国、韓国と世界の地域や都市を巡り歩く。“香辛料のキング”トウガラシの発見から日本への伝播、また栽培化や品種改良の歴史なども図版を示しながら語られている。
さてトウガラシは居酒屋にもウドン屋にも置いてある。
焼き鳥、モツの煮込みにはたっぷりかけます。
日本にトウガラシが伝来したのは１６世紀後半。日本人はあの赤い実の姿に親しみを感じ、江戸時代の俳句にも「赤とんぼ 羽をもぎれば とうがらし」とある。
「七味」「一味」「タカノツメ」－この際に是非、勉強して下さい。
外来で老人が大きな声で話すのは、それは耳が遠くなっているからです。年々難聴の方が増え、私の声を側に居るナースが再度、大声で耳元でしゃべるという構図です。耳は加齢と共に聞こえなくなるもので誰もが避けては通れない宿命です。
さて聴覚には音域（可聴域）と音量があります。まず音域。人の耳は下が２０Ｈｚ（ヘルツ）から上が２万Ｈｚまで聞き取れます。しかし５０才あたりから老化が始まり、まず高音がそして低音が聞こえなくなっていきます。
健診では１０００Ｈｚの音と４０００Ｈｚの音が流れます。１０００Ｈｚはソプラノ歌手の最高音あたり。４０００Ｈｚはピアノの最高音くらい。かなり老化が進んでも聞こえる音域です。
次に音量も大切です。健診ではまず２０～４０デシベルと小声の会話レベルの音量で流します。それで聞こえないと音量を上げます。４０～５４デシベルは日常生活に支障が出てくるレベルとされています。
ちなみに７０デシベル以上を要すると、聴覚障害の仲間入り（６級）です。そして両耳が１００デシベルでも聞こえないと全聾（ろう）と判断され障害者２級に認定です。
Ｙｏｕ ｔｕｂｅで「１０００Ｈｚ」「４０００Ｈｚ」で検索して、自分を試してみて下さい。
（追伸）
何度も書いている自転車保険。２０１５年１０月に兵庫県が全国に先がけて加入を義務化したのは述べた通りです。今回７月１日より大阪府も義務化になった。２０１５年の大阪府内の自転車事故による死者が５０人と前年より１６人増え、事故件数１万２２２２件は全国ワースト１。１０月には滋賀県も続く。東京都も今は「努力義務」だが、私としては愛媛を含め全国一律に義務化を訴えたい。
ちなみに大阪府が損保会社と結んだ協定をみると保険料は本人のみで月１５０円・家族タイプで２７０円なので安いと思う。是非、全県で実行されたいと切に願っている。
健康で快適に過ごせる住居の要件のひとつは「木材使用が多いこと」である。
その昔(１９８６年)、静岡大農学部で動物実験が行われた。「木」「金属」「コンクリート」の巣箱でマウスの赤ちゃんを飼った。木製の生存率が８５％、金属が４１％、コンクリートは７％であった。
京大名誉教授の木材・合板博物館(東京)の岡野健館長は言う。「この研究で指摘されたのは巣箱の材質の熱伝導の違いです。木は表面を触るとすぐに体温に近い温度になり一定の温度で落ち着きます。一方、金属やコンクリートは熱伝導がいいので、どんどん熱を吸収します。マウスの体温が奪われたのです。」
それ以外に木材が持つ保湿効果による快適性。どんな木も湿度が低くなると湿気を放出し、逆に高くなると吸収する性質があります。それは温度と湿度の関係で起こり、周囲の湿度が６５％に保たれるように作用します。
居間や寝室に木を多く使うと快適でダニやカビなどの増殖を抑え乾燥でのどを痛めることも少なくない。特に子供部屋はフローリングにすると木のぬくもりや香りでストレスが少なく学習に集中できるそうです。ただし木の表面に壁紙や塗料でコーティングすると効果がありませんでした。
白木を使うことが前提です。参考にして下さい。
（追伸）
６月２３日のブログの「アピオス」料理について３７人の方にアンケートを実施し、Ｎｏ１の料理を選んでいただきました。
結果Ｎｏ１は、Ｙ．Ａさんのチーズケーキが１５票を獲得し１位でした。
やはり発想の意外性と共に是非食べてみたいという感想が多かったです。選んだ１人、Ｉ．Ｈさんは「アピオスでケーキを作れるなんて素敵です。食器も写真の撮り方もおしゃれでした」と。
ちなみにＮｏ２は６票を獲得したＭ．Ｋさんの「ポタージュスープとジャーマンポテト」。院外から投票に参加してくれたＴ．Ａさんのコメントは「夏らしい感じと飾り付けのシンプルさが良かった。」との事でした。
