痛風は圧倒的に男性に多い。何故か？女性は女性ホルモンのおかげで腎ぞうから尿酸を排出する力が男性より優れているからです。東大の研究グループにより尿酸の排泄に関する遺伝子ＡＢＣＧ２遺伝子が変異を起こすことで腎ぞうから尿酸を体外に排出しにくくなることもわかっています。また痛風の患者さんの６０％は肥満。肥満になると尿酸の排出量が減り、肥満を治すとそれが戻ることもわかっています。
さて老廃物のプリン体の７～８割は細胞核を分解する過程で生成され、食べ物によるものはせいぜい２～３割。体内で作られるプリン体には２つあって細胞の新陳代謝に伴って産出されるものと急激な無酸素運動によって作り出されるものがあります。つまりプリン体を多く作る原因は食べ物以上に日頃の体の動かし方などにあるのです。
さてビールを飲んだからと言って尿酸を排出する力さえ整っていれば痛風の発症リスクを大きくアップさせるものではないともいえます。
痛風が気になる人はビールを飲むとき尿酸値を下げる野菜、海藻、酢の物などのアルカリ性食品を摂って下さい。又、飲酒後はお酒と同量の水を飲んで尿酸を排出させて下さい。あと肥満に注意し有酸素運動も習慣にして下さい。
